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voici un forum consacré à la broderie, a la cuisine, au jardinage,etc. je l'ai crée pour permettre à des bricoleuses de touraine de faire connaissance. 

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Flan de légumes

 
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Nicole
floodeuse compulsive

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Inscrit le: 04 Mai 2009
Messages: 13 022
Localisation: Sainte Maure
Féminin Gémeaux (21mai-20juin) 馬 Cheval

MessagePosté le: 31st Juillet 2015, 08:35 am    Sujet du message: Flan de légumes Répondre en citant

Je fais revenir dans de l'huile d'olive :
Courgettes
Poivrons
Oignons + ail
Lardons (allumettes) ils sont plus fins
Après, je les laisse cuire à feu doux


Je prépare la base du flan :
250 cl de crème fraîche légère à 15 %
4 oeufs
Gruyère
Sel et poivre 
Des herbes au choix (persil, perspicace, basilic, ...)


Je mélange légumes et la base du flan délicatement.


Cuisson à 180 ℃ pendant 45 mn.
Vérifier la cuisson.
Se mange froid en pique-nique avec des amies dans une ambiance conviviale  sourire1  par exemple !:-)


Bon appétit !
_________________
Nicole - Travailler moins pour broder plus !
La vie est faite de petits bonheurs.


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MessagePosté le: 31st Juillet 2015, 08:35 am    Sujet du message: Publicité

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fannyl
floodeuse compulsive

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Inscrit le: 02 Mai 2009
Messages: 6 454
Localisation: saché
Féminin

MessagePosté le: 31st Juillet 2015, 12:31 pm    Sujet du message: Flan de légumes Répondre en citant

Merci, je vais pouvoir le faire. Je suis d'accord avec toi sur la façon de le déguster  Very Happy
_________________
Françoise


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mary
floodeuse compulsive

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Inscrit le: 01 Oct 2010
Messages: 8 315
Localisation: loches
Féminin Balance (23sep-22oct)

MessagePosté le: 31st Juillet 2015, 12:44 pm    Sujet du message: Flan de légumes Répondre en citant

petite question: il faut combien de courgettes , poivrons et allumettes.

j'ai bien envie de l'essayer moi aussi
_________________
Amitiés


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Geneviève


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Inscrit le: 02 Mai 2009
Messages: 10 521
Localisation: Le Louroux
Féminin Poissons (20fev-20mar)

MessagePosté le: 31st Juillet 2015, 03:40 pm    Sujet du message: Flan de légumes Répondre en citant

Je dirais.........au pif!! Très bon en tous cas!!!
_________________
Geneviève


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Nicole
floodeuse compulsive

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Inscrit le: 04 Mai 2009
Messages: 13 022
Localisation: Sainte Maure
Féminin Gémeaux (21mai-20juin) 馬 Cheval

MessagePosté le: 31st Juillet 2015, 03:53 pm    Sujet du message: Flan de légumes Répondre en citant

Comme le dit Geneviève, au pif !  Okay  mais pour les lardons 200gr
_________________
Nicole - Travailler moins pour broder plus !
La vie est faite de petits bonheurs.


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mary
floodeuse compulsive

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Inscrit le: 01 Oct 2010
Messages: 8 315
Localisation: loches
Féminin Balance (23sep-22oct)

MessagePosté le: 31st Juillet 2015, 05:20 pm    Sujet du message: Flan de légumes Répondre en citant

MERCI POUR LES INFO
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Amitiés


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